映画「グリーンマイル」のコーンブレッド

材料を準備する。

粉類の強力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖をボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

別のボールに卵と牛乳を入れ混ぜる。

型に入れてトントンとガス抜きをし、180℃で予熱したオーブンで約35ー45分焼く。

10分くらい焼いたら、真ん中にクープを入れ、焼く。

焼けたらケーキクーラーにのせ粗熱をとる。