新常識〜蒸すパスタ(覚書)

フライパンに水600ccを入れ沸騰させる。

沸騰させたらパスタを半分に折り入れて蓋をする。中火〜強火で！塩は入れない！規定の茹で時間で茹でてね〜火加減注意

アワアワしてきたら中火にする。蓋はとらない。蒸し焼きにする。焦げないように注意。

パスタソースに絡めて出来上がり。