カップで鮭の味噌マヨ焼き
コープ配食サービス
作り方
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1
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①鮭は皮を取り除いて、一口くらいに小さくカットする→料理酒と塩をふりかけておく
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2
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②玉ねぎ→みじん切りにしてレンジにかける（1分くらい）
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3
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③百合根は一枚一枚はがして洗う→レンジにかける（1分くらい）
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4
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④じゃが芋の場合は1ｃｍ角くらいにカットしてレンジにかける（2分くらい）
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5
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⑤味噌マヨを作る→
★の調味料をよく混ぜ合わせる→そこに②の玉ねぎを合わせておく
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6
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⑥カップ（大きめのカップ）にペーパーで軽く水気をふいた鮭を入れて、百合根としめじを入れる
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7
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⑦、⑥に⑤の味噌マヨをまんべんなくかけて、パン粉をパラパラかけて、バターをのせる
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8
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⑧180℃のオーブンで15分くらい焼く
トースターの場合は7～8分くらい焼く（途中焦げてきたらホイルをかぶせる）
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9
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出来上がりに乾燥パセリで彩りをつけてみて下さい
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コツ・ポイント
前日にカップに野菜など入れた状態で冷蔵庫へ！当日味噌マヨのタレをかけて焼くだけの調理でＯＫです！
バターをのせなくても美味しく食べられます。
チーズをのせて焼くのも良いです！
バターをのせなくても美味しく食べられます。
チーズをのせて焼くのも良いです！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを豪華にするだけではなく、色々な野菜も入って焼いているから、これ一品と何かもう一品でも全然大丈夫！
じゃが芋の他に人参とか、南瓜とかさつま芋とか何でも入れて焼くだけです！
じゃが芋の他に人参とか、南瓜とかさつま芋とか何でも入れて焼くだけです！
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