夏だ！茄子だ！夏マーボー！

野菜を準備する。しめじは１本ずつにしておく。ミニトマトはヘタをとっておく。ズッキーニは５mm幅の輪切りにする。なすは色が変わってしまうので、炒める直前に５mm幅の輪切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒めて色が変わったらミニトマト以外の野菜を入れて、なすがしんなりするまで炒める。

一旦火を止めて、「CookDo　麻婆茄子」を入れる。全体に絡める。

お皿に盛って完成。