ゆかりと大葉香るオクラの冷製パスタ

Name: ゆかりと大葉香るオクラの冷製パスタ
Ingredients: スパゲティ ８０ｇ; オクラ ３本; 大葉 ３〜４枚; ゆかり（ふりかけ） 大さじ２杯; ポン酢 大さじ２杯; 塩 適量; レフォール（西洋わさび） 適量

Description

ゆかりと大葉の香りが良いオクラの冷製パスタ
味付けもゆかりとポン酢、ひとつまみの塩でシンプルに
和えるだけの簡単調理

藤井２１

材料

８０ｇ

３本

３〜４枚

大さじ２杯

ポン酢

大さじ２杯

塩

適量

レフォール（西洋わさび）

適量

作り方

1

スパゲティを湯がく。
表示時間の１分前にオクラを入れて一緒に湯がく。
2

冷水でスパゲティとオクラをしめる。
オクラは１本を４等分位に斜め切りにする。
3

スパゲティ、オクラとみじん切りの大葉、ゆかり、ポン酢を和える。
味見して塩味が足りない様なら塩をひとつまみ入れ調整する。
4

器に盛りレフォール（西洋わさび）を添えて完成です。
レフォールがない場合本わさびでも可能です。

コツ・ポイント

夏場の食欲がない時でもさっぱり食べられるパスタです。
ポン酢とゆかりだけだと味が決まりにくいので塩をひとつまみ入れると味がしまります。
ポン酢はお好みのもので大丈夫です。
レフォールを混ぜつつ食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏場にゆかりと大葉でさっぱり食べられるパスタが欲しくて。

レシピID : 3850798 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
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過去連載『藤井２１のめめし飯』
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