お弁当に！鶏肉の蓮根ハサミ☆チン！

蓮根は3～5mmの厚さに輪切りにし、30分酢水にさらしておきます。

酢水に浸けておいた蓮根を流水で洗い、キッチンペーパーなどで、水気を取っておきます。

鶏ミンチ150gに塩コショウを3～4振りして、よく混ぜます。捏ねてもOK。

前日までに作っておく時は、必ず冷凍保存にし、冷凍保存しておく場合は、重ならないようにラップに挟んで冷凍します。

調理は皿に置き、ラップをかけて、
500wレンジで
1個→3分
2個→4分
チン！します。

出来上がり。
私はそのままが好きですが、
お弁当に入れる場合は、塩コショウを振ったり、醤油をかける方が美味しいです。