私用ダイエットスープ!白菜こっさりスープ
作り方
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1
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鍋にざく切り白菜を敷き詰めてトマトと細かく切った油揚げをのせておく。
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2
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別の小鍋に黒胡椒以外の水と調味料を入れて沸騰前まで温める
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3
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温まった出汁を1に入れて蓋をして煮る。
黒胡椒や胡麻油はお好みで。
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コツ・ポイント
別の小鍋に調味料を合わせてにとかした方がだまにならずきれいに煮ることが出来ます。
中国四国のおでんダシには畜肉系のダシも入るのでそのイメージのスープにしました。
温かいトマトが好きなのでいれてますが、酸味が嫌いな人は外してOKです。
中国四国のおでんダシには畜肉系のダシも入るのでそのイメージのスープにしました。
温かいトマトが好きなのでいれてますが、酸味が嫌いな人は外してOKです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中です。毎日お腹は快調なのでとりあえずそういったことではない、食べるの大好きな私の我慢をしないダイエットスープを目指しています。
ラタトゥイユとかオニオンスープが苦手なので好きなスープの味をベースに色々試しています~(´・ω・`)
ラタトゥイユとかオニオンスープが苦手なので好きなスープの味をベースに色々試しています~(´・ω・`)