白身魚のトマトソースのせ
Ｅryou☆
作り方
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1
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魚は、塩をふり5分位おいて、ペーパーで臭みをふき取ります。
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2
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パスタを茹でる。オリーブオイルをかけて麺をほぐす
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3
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小麦粉をつけて、フライパンで焼きます。
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4
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玉ねぎ、しめじ、人参をオリーブオイルで炒めます。
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5
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トマトソースは、缶詰や紙パックのを使います。水を同量加えて、コンソメを加えフタをして10分中火で煮ます。
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6
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トマトソースが煮つまってきたら、フタをとり、バジル、お好みでニンニク、チーズをふります。
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7
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味見をして塩で調整します。
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コツ・ポイント
塩は、最初から入れない事、煮詰まるとしょっぱくなります。パスタも下に添えました。
このレシピの生い立ち
トマトソースは、アレンジがきくので、レパートリーが増えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｅryou☆
