ブリの甘味噌照り
田舎味噌
作り方
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1
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◎の材料をひとまとめにしよくかき混ぜる。ブリを漬け込む。２～３時間くらい。ビニール袋使うと便利です！
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2
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魚を焼く。（魚焼きグリルで焼いた方が綺麗に焼くことが出来る）
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3
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漬け込んで残ったタレをフライパンに移し、バターを入れ火にかける。ブツブツ煮立たせとろみがついたら火を止め２の焼いた魚の上にかける。
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4
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赤味噌使用。
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5
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あわせ味噌使用。
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コツ・ポイント
時間をかけてじっくり漬け込む。
このレシピの生い立ち
味噌味にハマり出した今日この頃。
いつもはしょう油味の照り焼きを味噌に変えてみました。
いつもはしょう油味の照り焼きを味噌に変えてみました。
田舎味噌
