冷凍ＯＫ　いなり寿司

薄揚げが浸かるくらいのお湯を沸かし、半分に切った薄揚げをお湯の中につけたら、そのお湯を捨てる。(油抜き)

1の鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ落としぶたをして約10分煮る。煮汁が少なくなったら、火をとめ、そのまま冷ます。

ごはんに　すし酢をかけ、軽く混ぜる。ゴマを入れて混ぜ、俵型のおにぎりにしておく。