ミキサーで簡単！サツマイモのスフレケーキ
Description
さつま芋がたっぷり入ったスフレケーキ。ミキサーを使って簡単に＾＾
熱々にアイスを添えても、冷やして食べても美味しい♪
熱々にアイスを添えても、冷やして食べても美味しい♪
3姉妹母ちゃんMin
材料
（カップ7～8個分）
作り方
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1
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さつま芋はサイコロ状にカットし、耐熱容器に入れ、水大さじ２程度(分量外）をふり、ラップをしてレンジで5分程度加熱する
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2
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柔らかくなったサツマイモの水気を軽く切り、ミキサーに薄力粉以外の材料を入れてまぜる
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3
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ボールに取り出したら薄力粉をふるい入れながら混ぜる
＊ここでオーブンを190度に予熱開始
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4
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メレンゲを作る。ボールに卵白をいれハンドミキサーで泡立てる。
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5
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モコモコとメレンゲができてくるので、そのまま1～2分混ぜたら、砂糖を加え、更に泡立てていく
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6
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しっかりピンと立つくらいまで泡立てたら、1/3をサツマイモのタネに入れてしっかり混ぜる
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7
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＊この時は泡が消えるのを気にせずにしっかりと混ぜて下さい。
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9
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カップに8分目まで流し込んで190度のオーブンで25分程度焼けば完成
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10
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＊あら熱が取れたらラップをして保存して下さい
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コツ・ポイント
＊できあがり熱々を食べるのも美味しいです。スプーンですくって食べて下さい。熱々の時は冷めているときよりも甘さを強く感じます。
＊できたてを食べる以外でしたら、翌日以降がしっとりして食べ頃です
＊できたてを食べる以外でしたら、翌日以降がしっとりして食べ頃です
このレシピの生い立ち
さつま芋のたくさん入ったケーキが食べたくて作りました。そのまま食べてもしっとり、フワフワで美味しいです＾＾
3姉妹母ちゃんMin
