アサイークリームのロールケーキ
Sachi♪Ruby
作り方
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1
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オーブンを170度に余熱しておく
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2
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天板にクッキングシートをしいておく
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3
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牛乳とバターをレンジで溶かしておく
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4
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ボールに卵をいれてハンドミキサーで７分立てにして砂糖をいれてミキサーでのの字がかけるまで
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5
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４にふるった薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜて３のバターと牛乳、バニラエッセンスを入れさっと混ぜる
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6
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２の天板に流しいれ平らにして 浮かせて何度かぽんぽんと落として余分な空気を抜く
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7
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オーブンで１４分くらい焼く
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8
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ふきんの上に反対にして出して網の上に焼き色が上になるように置きなおして粗熱をとる
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9
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クッキングシートの上にのせて1センチ毎に軽く切り込みを入れクリームをぬる（巻き終わり2センチは塗らない）
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10
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くるくると巻いて 巻き終わりが下になるようにしておいて 冷蔵庫で２時間冷やす
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11
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粉砂糖をふるって 完成です
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12
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◎クリームの作り方
生クリームと砂糖を７分たてにしてお湯でといたアサイー粉を入れて角がたつまでハンドミキサーで混ぜる
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13
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使ったアサイーの粉
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コツ・ポイント
ロールケーキの巻き終わりを斜めにカットしておくと綺麗に巻き終われます。 切り込みは真ん中らへんは2センチ幅にしても大丈夫です 1センチ～2センチ～1センチ のような感じ
クリームの間にフルーツをはさんでもおいしいと思います＾＾
クリームの間にフルーツをはさんでもおいしいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
アサイーの粉があったのでスウィーツに使いたくて作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Sachi♪Ruby
