さっぱり！MAT丼(マグロアボガド豆腐)

鍋に酒、みりんを入れ沸騰させてアルコール分を飛ばす。

醤油を加えて1分程煮立たせたら火を止めて、タレを冷ます。

ボールに冷ましておいたタレ、ごま油、マグロを入れたらラップをして冷蔵庫で30分程寝かせる。

炊き上がったご飯を丼に盛り、刻み海苔を敷いておく。

漬けマグロ、アボガド、豆腐をご飯の上に盛り付け薬味をトッピングして、白ごまとタレをお好みで上から回し掛けたら出来上がり。