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ミートソースのとろみ付け ☆覚え書き☆

ミートソースのとろみ付け ☆覚え書き☆の画像

Description

いつもミートソースが水っぽくなるので、とろみをつける工夫をしてみました

材料

豚ひき肉
150g
人参
1/3本
玉ねぎ
2個
ナツメグ
少量
塩胡椒
少量
小麦粉
大さじ1くらい
トマトケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参をみじん切りしてひき肉と炒める

  2. 2

    ナツメグ 塩胡椒で味を整える

  3. 3

    小麦粉を振り入れて混ぜ炒める

  4. 4

    トマトケチャップと水少量を加えて、軽く煮詰める

  5. 5

    味を整えて出来上がり

  6. 6

    写真

    2000.2.5補足
    このサラサラ小麦粉だと最後に加えてもダマにならないので、様子を見ながらとろみをつけられて便利です

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように、1箇所にボンと入れないこと

このレシピの生い立ち

ホワイトソースみたいに小麦粉でとろみがつくかなという思いつきです
レシピID : 3855714 公開日 : 16/05/12 更新日 : 20/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年11月20日
写真
クック0PM8OT☆
最後にトロミが足りなくて、このレシピに助けてもらいました！

お役に立てて良かったです！ 美味しそうなミートソース★

2018年2月2日
写真
クックRWL1EK☆
おかげで子供も食べやすくなりました！

お役に立てて良かった☆ パスタに絡んだ方が食べやすいですよね

2017年7月29日
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しめじぱん
ちょうどよいとろみ具合！小麦粉を入れたらいいんですねありがとう！

わぁ！美味しそう☆ お役に立てて嬉しいです〜〜

2016年5月26日
初れぽ
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kinako10
トロミのつけ方、参考にさせてもらいました！よく絡んでGOOD！！

初つくれぽありがとう☆ ソースが絡むと美味しいですよね！☺︎

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ひまわりR2
ミートソースのとろみ付け ☆覚え書き☆
by ひまわりR2