ココナッツミルクカレー♪
ミルクパン☆
作り方
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1
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月桂樹の葉、にんにく、生姜のすりおろし、唐辛子
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2
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油（分量外）をフライパンに入れて生姜、にんにく、唐辛子を加熱。
焦がさないようにね！
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3
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鶏もも肉は、食べやすいサイズにカットして塩をする。←下味をつける（塩、分量外）
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4
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フライパンにもも肉を加えて炒める。
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5
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タケノコ！
自家製のタケノコの水煮です。
(^^)/
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6
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玉葱としめじと筍をフライパンに加え炒め合わせる。
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7
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水２００ｃｃと月桂樹の葉を加えて煮る。
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蓋をして５分ほど加熱。
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9
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カレー粉大さじ２を加える。
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ココナッツミルク大さじ５～を加える。
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２．３分、加熱して塩で調味します。
お好みの濃さにしてください。あなた好みの味に決めてね！
(*^▽^*)
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濃度が薄かったら水溶き片栗粉で少しとろみをつけてもいいです。
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玄米ご飯に合わせてみました。
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飾りにパセリをトッピング！
パクチーでもいいね。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクの量は、お好みです。お好きなだけどうぞ。
夏野菜（ナス、パプリカなど）いろんな野菜で試してみてね。
夏野菜（ナス、パプリカなど）いろんな野菜で試してみてね。
このレシピの生い立ち
市販のカレールーは、塩分油分添加物が気になるので、このカレーが我が家の味です。
塩分は、少なめでもココナッツのコクと旨み、カレー風味で楽しめます。
塩分は、少なめでもココナッツのコクと旨み、カレー風味で楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミルクパン☆
