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米粉で鶏むね肉マヨ辛焼き♪

米粉で鶏むね肉マヨ辛焼き♪の画像

Description

ご飯のおかずに、ぜひどうぞ！

材料

鶏むね肉
300g
にんにく
10g
なたね油
小さじ２
米粉
大さじ２
極上スパイス 喜
小さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ２
★トマトケチャップ
大さじ１
★コチュジャン
小さじ1/2＋
★日本酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
粗びきコショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を縦半分に切り、７～８㎜程度の削ぎ切りにします。

  2. 2

    写真

    １のお肉をビニール袋に入れ、米粉とスパイスを投入し、フリフリして粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    炒め油を熱し、にんにくを炒めます。

  4. 4

    写真

    ２のお肉を炒めます。中火で、両面こんがり焼き目がつくくらいにします。

  5. 5

    写真

    ★を混ぜ合わせたものを流し込み、絡め焼きます。

  6. 6

    写真

    中弱火にして、１～２分蒸し焼きします。

  7. 7

    写真

    マヨ辛焼きの出来上がりです。レタスなんかをたっぷり添えて、いただきます♪

コツ・ポイント

辛さのレベルに合わせて、コチュジャンの分量はフレキシブルに。小麦粉でもなく、片栗粉でもなく、米粉で作ります。

このレシピの生い立ち

“皮なし”鶏むね肉をゲットしたのはよかったのですが、冷蔵庫に入れたまま消費期限も迫ってきたし、やむにやまれず作りました。
レシピID : 3858146 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月2日
初れぽ
写真
かおり♡♡♡
☆米粉でお肉柔らか美味しかったです！
#米粉活用
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( )
いくおっちゃん
米粉で鶏むね肉マヨ辛焼き♪
by いくおっちゃん