ダイエットの強い味方！こんにゃくごはん
Description
ダイエットレシピ♡炭水化物大幅カットが期待できるこんにゃくごはん。コンニャクはダイエットの最強アイテムです(*^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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しらたきは適当なサイズに刻みます。お米サイズにするとコンニャクが全く気になりません。
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そのまま加えても良いですが、ひと手間かけると大変美味しくいただけます。２～３分茹でると独特の臭いが気にならなくなります。
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より美味しくいただくために湯切りしたら同じ鍋で乾煎りします。水分が飛ぶので食感が良くなりご飯がべちゃっとしません。
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水加減をいつも通りにセットしたらこんにゃくを上に乗せスイッチON！混ぜない方が炊きむらが少ないです。
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5
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炊き上がったら底から大きくよく混ぜます。ご飯をこんにゃくご飯に替えだけでウォーキング30分位のカロリーカットが出来ます。
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7
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刻む必要もなく水を切ったらそのまま加えられるこんな便利なコンニャクも売っていました。お米サイズの丸いコンニャクです。
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ダイエットと健康のために、玄米や麦などを追加して炊くこともありますが、その際は水加減を少し多めにします。
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コツ・ポイント
乾煎りしない場合は水加減をやや控えめにします。こんにゃくの混合率はお好みで！我が家ではお米２合：しらたき200gが定番、ふっくらつやつやの炊き上がりです。冷めても固くならないのでお弁当にもOK！炒飯・お粥も変わりなく美味しくできます。
このレシピの生い立ち
娘と二人で本気ダイエットを開始！栄養価が高くお腹も満足できるダイエットメニューを日々考案中(^^*) 献立も頑張ってUPして行く予定です。ダイエットを頑張っているお仲間方のご参考になれば嬉しいです。ダイエット日記も始めました♪
ハートフルキッチン麗
