我が家のピーマンの肉詰め(*^^*)

玉ねぎをみじん切りにします。
炒めても炒めなくてもOK。

ひき肉、玉ねぎ、卵、塩コショウを混ぜ混ぜ。

ピーマンは半分に切り、種を取り除いたら小麦粉をふります。(輪切りにしたピーマンはお弁当用です)

ひき肉の表面にパン粉をまぶします。(輪切りのお弁当用は両面にパン粉をまぶします)

ひき肉側から焼いていきます。
パン粉の様子を見ながら
蓋をして蒸し焼きします。
ピーマン側を焼くときは蓋をせず焼きます。

焼き上がったピーマンの肉詰めを取りだしフライパンの油をふきソース、ケチャップ、砂糖を入れ軽く沸騰したらソースの出来上がり