お刺身で簡単❤カルパッチョ(サラダ風)♪

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Description

お好みのお刺身をイタリアンに変身(^^♪
たっぷりの生野菜とご一緒に❤
カルパッチョソースも簡単♪

材料 (【3~4人分】)

1/2袋
1/2個
ブラックペッパー
適量
《カルパッチョソース》
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

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    《下準備》
    玉ねぎを薄くスライスして、10分ぐらい水にさらします。
    水分をきっておきます。

  2. 2

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    サラダ菜、ブロッコリースプラウトを洗って、水分をきっておきます。

  3. 3

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    サーモン、帆立をお好みの大きさに切っておきます。
    今回は、角切りにしました。

  4. 4

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    《ソース作り》
    カルパッチョソースの調味料を合わせておきます。
    生野菜を増量する場合は、ソースを2倍で作って下さい。

  5. 5

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    《盛り付け》
    サラダ菜、サーモン、帆立を並べます。

  6. 6

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    玉ねぎ、トマト、ブロッコリースプラウトをのせます。

  7. 7

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    カルパッチョソースをよく混ぜ、全体にまわしかけます。
    ブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

カルパッチョソースは食べる直前によく混ぜて、乳化させてからかけて下さい。分離した状態だと、油っぽくなります。
お刺身や生野菜は、お好みのものをどうぞ♪
ブロッコリースプラウトは苦味がなく、子どもにも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

試作して、このレシピに落ち着きました。

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ユーザーネーム【tokintokinnn】
レシピID : 3861199 公開日 : 16/05/30 更新日 : 21/06/02

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定番になってまーす♪鯛のカルパッチョです〜旦那さんのお気に入りのソースです。だから定番👌久しぶりにupしましたーオススメ❣️
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真鯛でカルパッチョ♡オリーブオイルの香りがお気に入りでお世話になってるレシピです〜お刺身の味変でオススメです〜
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