(σ・∀・)σ ★オクラのナムル★

(σ・∀・)σ  ★オクラのナムル★

Description

オクラ大量消費(・∀・)ノ♥
『あと1品・・・』に悩んだら試しに作ってみてね。
お化けオクラはシッカリ茹でてください。

材料

オクラ
2ネット(18本位)
●胡麻油・麺つゆ(3倍濃縮)
各小さじ2
★味塩
2~3振り位

作り方

1

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中サイズで1ネット8~9本のオクラを使います。
2ネット(2袋)なんて『あっ!』という間に食べちゃいますよ!

2

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ネットに入れたままで揉み揉み・・・
表面のチクチクを取り除き、ヘタを切ります。

3

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熱湯に塩(分量外)を入れて30秒~1分位茹でます。
※大きくて固そうなオクラは長めに茹でて下さい。

4

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オクラを茹でている間に●をボウルに入れておきます。

5

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オクラが茹であがったら、熱いうちに2~3等分に斜め切り!
※固くて繊維っぽい場合は薄めに切ります。

6

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オクラが熱いうちに●を絡めます。
★味塩を2~3振りして完成です。

7

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冷ましてから器に持って下さいね。

8

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【トマ玉炒め】
レシピID : 2121689
スイートチリソースの味付け、美味しいんです。

9

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【プチトマトの胡麻和え
レシピID : 2437990
お弁当にもオススメ♪

10

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【茄子丼】
レシピID : 2278964
夏休み中の昼ゴハン!

コツ・ポイント

オクラが熱いうちに味付けすると、味がシッカリつきますよ。

【5】で茹でたて熱々を切るのが
「暑いし・・・熱くて触りたくない!」なので、ザルの中でキッチンバサミを使ったりしてます。

このレシピの生い立ち

スーパーにて。欲張って大きいサイズを買ってしまう。
家庭菜園にて。欲張って大きくなるまで育ててしまう。

なぜ我が家で食べるオクラはガリガリなのか(笑)

・・・お上品な感じが漂う小さめのモノが美味しいのにね(`・ω・´)キリッ


レシピID : 3862499 公開日 : 18/08/17 更新日 : 18/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/06

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おばけおくらまで、美味しく消費できますね。ありがとうございます。

クックKOQ92X☆

つくれぽ感謝★Good Job♪(^ω^)b

19/07/13

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簡単に出来て美味しかったです。また作ります。

かまきりこ

つくれぽ感謝★Good Job♪(^ω^)b

18/09/20

First tsukurepo mark
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大量にオクラ頂いたので。美味しそうです。

まょノブ

つくれぽ感謝★Good Job♪(^ω^)b