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春雨たっぷりヘルシー☆ミニ春巻き

春雨たっぷりヘルシー☆ミニ春巻きの画像

Description

春巻きをワンタンの皮で手軽に簡単に作れます。おつまみやお弁当のおかずにオススメです。

材料 （ミニ春巻き20本）

豚挽き肉
200g〜300g
長ネギ
5cm分
生姜（すりおろし）
小さじ1/2
干し椎茸
1枚分
春雨
適量（ひとつかみ分）
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
塩胡椒
適量
ごま油
小さじ1
ワンタン皮
20枚
青じそ
10枚
揚げ油
適量
※ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春雨と干し椎茸は戻しておく。急いでる時はぬるま湯で！柔らかくなったら 水気をしぼっておく。

  2. 2

    写真

    ひき肉にネギみじん切り 椎茸みじん切り 生姜すりおろしと 春雨は1〜2cmに切ったものを混ぜる。

  3. 3

    写真

    塩胡椒 醤油 ごま油を入れて良くこねる。

  4. 4

    写真

    ワンタンの皮に青じそを半分に切ったものを置き ③のたねをスプーンですくっておいて はじに水をつけて巻く。

  5. 5

    写真

    巻き終わりを下にして 少し落ち着かせてから 油で揚げる（油に入れる時も巻き終わりを下にして入れる）

  6. 6

    写真

    中火で両面揚げて きつね色になったら あげる。

  7. 7

    ソースはケチャップ:マヨネーズ 1:1にレモン汁を加えた オーロラソースや生姜とポン酢などがオススメです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビで見たエスニック春巻きを 材料も手に入りやすい家庭にあるもので 作ってみました。
レシピID : 3862815 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月16日
写真
Rabbit10
ミニ春巻きなので食べやすかった。

つくれぽ ありがとうございます(*^^*)

2017年2月28日
写真
まぁむかんとりぃ
このサイズ子供にぴったりでした(^o^)v

パクッといけるサイズですよね〜！れぽありがとうございます！

2016年8月12日
初れぽ
写真
Ikebee
半分は冷凍しました。美味しかったです！

冷凍しておけば いつでもOKですね。れぽありがとうございます

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クックloveまま☆
春雨たっぷりヘルシー☆ミニ春巻き
by クックloveまま☆