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南高梅ソースの冷奴

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Description

南高梅を使って即席おつまみ。火を使わないから暑い日に♪

材料 （2人分）

絹豆腐
1丁
きゅうり
1/3本
玉ねぎ
1/4個
■ 南高梅ソース
南高梅
2粒
白ごま
少量
酢
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を6等分にします

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切り、きゅうりをさいの目切りにし、塩小さじ1／2ふり5分置きます

  3. 3

    2をよく水で洗い、水気を絞ります

  4. 4

    南高梅を千切ります

  5. 5

    酢、塩、砂糖、醤油を混ぜ合わせます

  6. 6

    5にごま油を少しずつ入れて乳化させます

  7. 7

    写真

    6のタレに、玉ねぎ、きゅうり、梅干し、白ごまをいれ混ぜ合わせて豆腐にかければ完成です

  8. 8

    写真

    スィートはちみつ種ぬいちゃいました の南高梅です。大きい梅で美味しいです♪

コツ・ポイント

玉ねぎに辛味がある時は、塩を振ってから少し長めに時間をおいてください

このレシピの生い立ち

モニターで南高梅「スィートはちみつ種ぬいちゃいました」が当選しました♪梅大好き♪
レシピID : 3863149 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年7月27日
写真
ひまわりさくら
鶏胸肉と大葉のフリッターにつけて食べました〜美味しかったです

オシャレな食卓ですね♪素敵なレポありがとうございます♪

2016年7月7日
写真
*ひろみ*
さっぱりしてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

これからの季節にまたどうぞ♪レポありがとうございます♪

2016年7月4日
写真
qyulove
実はリピです♬梅ソース猛暑の身体に嬉しい美味しさですね大感謝♡

リピとても嬉しいです♪レポありがとうございます♪

2016年6月26日
初れぽ
写真
ひさかた
冷奴の概念が変わる味付け！相性が素晴らしくて本当に美味しいです。

嬉しいお言葉ありがとうございます♪またリピしてみてくださち♪

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ひよこの母上
南高梅ソースの冷奴
by ひよこの母上