塩昆布で海老と3色ピーマンの*冷うどん
ままうめこまま
作り方
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1
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冷凍うどんをチンまたは、茹でて解凍(^o^)
水で洗ったあと、冷蔵庫で冷やしておきます(^^)
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2
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⚫のめんつゆを作り、これも冷蔵庫で冷やします。
冷凍エビも水にさらして解凍しておきましょ
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3
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緑のピーマン、赤黄色のパプリカを一口サイズにカット。この辺はお好みで♪
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4
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オリーブ油を熱したフライパンに、エビを入れて、少し火が通ったかな？くらいで、3のピーマンたちを全部入れます。
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5
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全体的に油が回ったら、水大さじ2を入れて、蓋をして弱い中火に。
蒸し焼きにします。
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6
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野菜に火が通ったら、塩昆布、塩、こしょうで味を整えます。
少し火を強めて、ごま油を入れます。
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7
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どんぶりにうどんを入れたら、ピーマンは熱いままうどんの上に盛り付け！
最後にめんつゆを流し入れます。
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8
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ハムなどをトッピングして出来上がり★
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすると、野菜にもむらなく火が通り、塩昆布が絡みやすくなります。
塩昆布は味が濃いので、控えめに味をみて調整してください★
最後にゴマをふってもいいですね♪
ピリ辛にしたい方は、ごま油の代わりにラー油を代用してもＯＫ！
塩昆布は味が濃いので、控えめに味をみて調整してください★
最後にゴマをふってもいいですね♪
ピリ辛にしたい方は、ごま油の代わりにラー油を代用してもＯＫ！
このレシピの生い立ち
3色のピーマンで彩りよしっ(’-’*)♪
塩昆布とうどんがあるぞっと思い立ちましたΣ(-∀-；)
塩昆布とうどんがあるぞっと思い立ちましたΣ(-∀-；)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままうめこまま
