スパイスが味の決め手☆ミーゴレン
Description
簡単、本格ミーゴレン☆
ピリッとスパイシーで甘辛いソースがエビの風味を引き立ててくれます☆パクチー&とろ～り卵と♪
ピリッとスパイシーで甘辛いソースがエビの風味を引き立ててくれます☆パクチー&とろ～り卵と♪
ジャカランダ☆
作り方
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1
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えびは背ワタがあれば取り除き洗って、キッチンペーパーで水気をふき取る。
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3
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◆を小さなボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
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4
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焼きそばの麺をよく手で、ふんわりほぐしておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しクミンを入れパチパチして香りがたったら、にんにく、えび、ピーマンの順に炒める。
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6
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火が通ったら、焼きそば麺を加え炒め合わせ、３を入れて全体に混ぜ合わせる。ブラックペッパーを振り火を止める。
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7
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フライパンを温めオリーブオイルをひき、卵を割りいれて半熟状の目玉焼きを作る。
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8
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器に６を盛り付け７を添えパクチーとブラックペッパーを振る。
ミニトマトも添えたら完成☆
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9
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半熟卵と絡めながらお召し上がり下さい♪
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10
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◆ＧＡＢＡＮクミン
＜ホール＞を
使用しました。
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11
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◆GABAN香菜（パクチー）を
使用しました。
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12
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2020年11月30日
「ミーゴレン」の
人気検索でトップ１０入りしました☆
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コツ・ポイント
クミンを最初に炒め しっかりと香りを引き出してから 調理することで本格的な風味に☆
スパイスの配合が味の決め手！
彩りにパクチーをふってお召し上がり下さい♪
スパイスの配合が味の決め手！
彩りにパクチーをふってお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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ジャカランダ☆
