濃厚しっとり豆腐ショコラ

卵は卵黄と卵白にわけておく

板チョコは湯煎にかけて溶かしておく

2に卵黄を加えよく混ぜておく

卵白はしっかりと泡立てる
※卵1個分なので、ホイッパーですぐ白く泡立ちます

4と5の生地を混ぜ合わせ、小麦粉を加えてさっくり混ぜます

型に流し、180度で30分焼きます
翌日の方がしっとりしておいしいです。