かぼちゃとコーンのサラダの画像

Description

レンジでチンして混ぜるだけ♪ 多めに作り置きすれば、お弁当用にも便利です。

材料 (6人分)

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り除き、皮を半分程度剥いて、乱切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマー、または耐熱性の器に入れてラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wに5分かける。

  3. 3

    かぼちゃに竹串を刺して、すっと通ればボウルに移す。通らないものがあれば、30秒くらいずつ追加加熱。

  4. 4

    フォークでかぼちゃを粗くつぶす。皮に近い部分など、多少形が残っている方が歯ごたえがあっておいしい。

  5. 5

    缶詰のコーンを汁気を切ってボウルに加え、全体と混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの自然な甘味と缶詰コーンのほんのり塩味で十分おいしいので、調味料は使いません。

あっさりしすぎに感じる場合は、マヨネーズを大さじ1ほど足して混ぜ合わせるとコクが出ます。(が、個人的には何も入れない方が好き。)

このレシピの生い立ち

カフェご飯についていたかぼちゃのサラダがおいしかったので、参考にして作ってみました。

とても簡単ですがおいしくて、最近のお気に入りです。
レシピID : 3870488 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (27人)
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みるく茶
簡単で美味しかったです。
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しゅうゆうけいはる母
すごくシンプルだけど奥深いおいしさ!と8歳児コメント。コレ無限に行ける気がします♾
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スーちゃん31
たった2つの材料でこんなに美味しいとは!マヨ好きな夫にはマヨネーズを追加、1歳の息子と私はこのままでいただきます♪
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Sat2513
調味料なしで全然美味しい!子どももパクパク食べました★