トマトソース缶で♡トマトクリームコロッケ

バターを鍋に入れて火にかけ、溶かす。溶けたら小麦粉を2～3回に分けて加え、ダマにならないように炒める。プツプツとしてきたら、トマトソース缶をゆっくり加えながらよく混ぜて煮込む。塩・ブラックベッパーで味をととのえる。

①をバットに平らになるように流しいれ、あら熱が取れたらラップをして、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

8等分にして俵型に丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて、高温でカラッと揚げる。