黒糖きなこナッツ
作り方
コツ・ポイント
黒糖と水をカラメルソース状にする時、火力に注意!焦げないようにするのがポイント。
粗熱がとりきれないうちに黄粉をかけると黄粉が蜜を吸ってしまって存在しなくなるので、蜜が乾いてきたくらいにまぶすといいと思います。黄粉と砂糖の配分はお好みで♪
粗熱がとりきれないうちに黄粉をかけると黄粉が蜜を吸ってしまって存在しなくなるので、蜜が乾いてきたくらいにまぶすといいと思います。黄粉と砂糖の配分はお好みで♪
このレシピの生い立ち
保育園で「りんかけ大豆」があって、その時は大豆にりんかけしてココアで味付けしてありました。友達が某コンビニのきなこくるみが美味しいと言ってたので、家に残ってた素焼きナッツで応用して作ってみた所、似たような感じに仕上がりました。