黒糖きなこナッツの画像

Description

中途半端に余ったナッツを某コンビニが出してる小袋菓子風にアレンジ♪
やめられない、とまらないうまさです!

材料

素焼きナッツ
75g
黒糖(粉末)
25g
大さじ2杯
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ1杯
☆塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ナッツを乾煎りするかオーブンで軽く焼いておく。

  2. 2

    ☆の材料を合わせて混ぜておく。
    バットクッキングシートを敷いておく。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンに黒糖と水を入れて中火にかける。

  4. 4

    3が沸騰してきてとろみが出てきたら、一気にナッツを加えて手早く蜜を絡ませる。

  5. 5

    火を止めて、しばらく粗熱を取り、蜜が完全に乾く前に1のきなこを全体にふりかけ絡ませる。

  6. 6

    バットにあけて完全に冷ます。

コツ・ポイント

黒糖と水をカラメルソース状にする時、火力に注意!焦げないようにするのがポイント。
粗熱がとりきれないうちに黄粉をかけると黄粉が蜜を吸ってしまって存在しなくなるので、蜜が乾いてきたくらいにまぶすといいと思います。黄粉と砂糖の配分はお好みで♪

このレシピの生い立ち

保育園で「りんかけ大豆」があって、その時は大豆にりんかけしてココアで味付けしてありました。友達が某コンビニのきなこくるみが美味しいと言ってたので、家に残ってた素焼きナッツで応用して作ってみた所、似たような感じに仕上がりました。
レシピID : 3873554 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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☆☆manami☆☆
素朴な甘さで美味しかった✨ナッツ大好きなので嬉しい❤️
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m posi
久しぶりをリピ やっぱりきなこと黒糖は合いますね
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m posi
大好きなおやつが手作り出来て大満足です 超ウマ 
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きーきりん
今日のおやつが出来上がりました!レシピありがとう(^∇^)

きなこたっぷりで美味しそう!砂糖&ココア味もお勧めです。