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薄力粉、片栗粉をボウルに計り、水を少しずつ入れて混ぜる。
水300ccのうち、半量くらい入れたら卵を1のボウルに割って、よく混ぜる。
残りの水も少しずつ入れて、よく混ぜる。
生姜は細切りに。ざっくり細かくなればOK!ピリッと効いているのが好きな場合は多めに入れるとおいしいです(^O^)
ニラは4cmくらいの間隔でザクザク切ります。多めに入れるとおいしい(^O^)!
生姜、ニラ、豚ひき肉を3のボウルに投入!よく混ぜたら、生地の完成!
フライパンやホットプレートで焼きます。両面焼いたら完成!表裏2回ずつ焼くとカリッっと焼けます(^O^)