南高梅で、さっぱりぶっかけ素麺
さつきA
作り方
-
-
2
-
卵液をボールに入れ混ぜる。フライパンを熱し、栄養オイルを入れて卵液を流し入れ、ふんわりと炒める。粗熱を取る。
-
-
-
3
-
たっぷりの水を鍋に入れ、沸騰してきたら素麺を入れて2分茹でる。茹で上がったら、ザルに上げ流水でもみ洗いし、水分を切る。
-
-
-
4
-
器に素麺を盛り付け。その上に細ねぎ・大葉・カニカマ・卵・梅肉を飾る。全体に鰹節・白すりごま・天かすを散らす。
-
-
-
5
-
④にめんつゆを注ぎ、まんべんなく混ぜてどうぞ。
-
-
-
6
-
今回使った梅
梅翁園「南高梅」スイートはちみつ 種ぬいちゃいました
-
-
-
7
-
具材アレンジ
卵、ツナ、プチトマト、大葉、貝割れ大根
-
-
-
8
-
具材アレンジ、きゅうり、大葉、しらす干し、卵。
-
-
-
9
-
アレンジ、トマト、ツナ、貝割れ大根
-
-
-
10
-
２０１８．８．１６
「南高梅」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
卵は、粗熱を取ってから、他の具材は、冷蔵庫で冷やしておくといいでしょう。
素麺は、食べる直前に茹でましょう。
具材は、家にある材料でどうぞ。
素麺は、食べる直前に茹でましょう。
具材は、家にある材料でどうぞ。
このレシピの生い立ち
暑いので具沢山のぶっかけ素麺を作りました。南高梅をトッピングすることで、さっぱりとしたぶっかけ素麺になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
さつきA
