豆腐の肉巻き照り焼き

豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んで1分加熱します

豆腐を縦4当分に切る。

☆（下味）を豆腐の両面、または肉につける。

巻き終わったら、小麦粉を全体につける

フライパンに油をひいて、回しながら全面をこんがり焼く

焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、★（タレ）を豆腐にからめる。