マーガリンでもできちゃう♪エビグラタン♪
雅チャン食堂
作り方
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1
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エビ→背ワタをとり、塩と片栗粉をふり汚れをとる。水で洗いキッチンペーパーで水気をとっておく。
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3
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タップリのお湯に塩を入れ、マカロニを袋の時間茹でる。
オーブンを300℃に温めておく。
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4
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お鍋にマーガリンを入れて、玉ねぎとブラウンマッシュルームを炒めていく。→中火
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5
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炒まったら→小麦粉を全量入れ素早く混ぜる！
！ダマにならないように素早く混ぜる！
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6
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牛乳を入れる。全量入れると混ざらないので最初は大さじ1くらいから入れていく。4〜5回繰り返して量を増やしていく。
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7
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牛乳を全量入れたら→コンソメを入れる。コンソメが溶けたら、エビを入れる。
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8
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茹で上がったマカロニをホワイトソースの中に入れ生クリームを入れて、塩コショウで味をととのえる。
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9
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グラタン皿に流し入れて、とろけるチーズ→パン粉→粉チーズを振りかけて300℃のオーブンで10分焼く。
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10
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パセリをかけて出来上がりっ(^^)
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたら、木ベラで素早く混ぜないとダマになってしまうので素早く混ぜて！牛乳も、全量入れないで最初は少しずつ入れて馴染ませて下さいね。エビをホワイトソースの中に入れることによってさらに美味しい味になります♪♪焼き加減はお好みで♪
このレシピの生い立ち
いろんな作り方で作ってきましたが、この材料と作り方が一番好評でした(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雅チャン食堂
