春菊とキャベツの和風パスタ

Name: 春菊とキャベツの和風パスタ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; スパゲティ ９０ｇ; 春菊 ２本; キャベツ ２枚; かつおぶし 適量; ゆずの皮 適量; ＜ 調味料 ＞; 顆粒和風だし 大さじ１杯半; めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ２杯; 塩 適量

Description

☆お鍋一つで簡単手抜きパスタ☆
キャベツの食感と春菊の風味が和風のパスタによく合います

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

９０ｇ

２本

２枚

適量

適量

■ ＜調味料＞

顆粒和風だし

大さじ１杯半

めんつゆ（ストレートタイプ）

大さじ２杯

塩

適量

作り方

1

キャベツは一口サイズにザク切りに、春菊は５ｃｍ幅位に切っておきます
2

スパゲティを湯がくお湯の中に塩少々と顆粒和風だしを入れます
3

スパゲティを表示時間やや短めまで湯がきます
（芯が結構残っている位）
4

キャベツ、春菊を鍋に入れパスタと一緒に湯がきます
5

キャベツがややしんなりしてきてパスタの芯がなくなってきたらお湯をきり、その鍋にめんつゆを入れます
6

めんつゆの水分を飛ばす様に中火位で和えます
7

水分が少なくなってきたら器に盛りかつおぶしと刻んだゆずの皮をのせて完成です

コツ・ポイント

キャベツは芯に近い部分は小さめに葉の部分はそれよりも大きく。
お湯を切って流水でしめ、めんつゆの変わりにポン酢を使うとさっぱり冷製パスタです。

このレシピの生い立ち

洗い物を少なくしたかったのでお鍋一つで手抜きパスタ

レシピID : 3876704 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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