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香り立つ（≧∇≦）珈琲クッキー

香り立つ（≧∇≦）珈琲クッキーの画像

Description

お口に入れると珈琲の香りが ふんわりするよ

材料 （２０枚分）

無塩バター
50ｇ
グラニュー糖
50ｇ
卵黄
1個分
薄力粉
100ｇ
コーンスターチ
10ｇ
スライスアーモンド
20〜30ｇ
インスタントコーヒー
大さじ1
湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    インスタントコーヒーは、お湯で溶かしておく

  2. 2

    バターはレンジで柔らかくする

  3. 3

    薄力粉とコーンスターチは、混ぜておく

  4. 4

    写真

    柔らかくなったバターとグラニュー糖を、よくすり混ぜ
    卵黄を入れて更に混ぜる

  5. 5

    写真

    ①のお湯で溶かしたインスタントコーヒーと、③で混ぜておいた粉類を入れ、一かたまりにする

  6. 6

    写真

    スライスアーモンドを入れ、練り混ぜる

  7. 7

    写真

    ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる

  8. 8

    写真

    抜き型で抜く

  9. 9

    写真

    170度に熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

卵黄を抜くと、かためのクッキーになりますよ
お好みで、どうぞ
スライスアーモンドの代わりにココナッツでも 美味しかったです。

このレシピの生い立ち

暑くなってきて余ってる珈琲を消費したくて(^^;;
レシピID : 3876708 公開日 : 16/05/24 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月18日
初れぽ
写真
かわいじゅんこ
オーブン開けたら本当にコーヒーのいい香りで幸せ〜ココアと違った大人な感じです！父の日のプレゼントにピッタリ！
#父の日プレゼント #コーヒータイムに☕️ #テレワークおやつ
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