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照り焼きハンバーグ　給食

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Description

幼稚園給食・保育所給食

材料 （ 大人2人　子供2人）

鶏ひき肉
180g
玉ねぎ
1/4個
卵
1/2個
小麦粉
適量
■ たれの材料
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ3
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、しんなりするまで炒めて冷ましておく

  2. 2

    写真

    鶏ひき肉180gに卵1/2個と①の玉ねぎを入れてこねる。様子を見ながら小麦粉を少し入れて固さを調節し、柔らかめにこねる。

  3. 3

    【たれを作る】
    砂糖、しょう油、みりんを鍋にかけ、ひと煮立ちしたら、水で溶いた片栗粉を加えて固める。

  4. 4

    ②を適当な大きさに丸めて油を敷いたフライパンで中まで火が通るようにフタをして両面を焼く

  5. 5

    ハンバーグが焼けたら③のたれをかけて完成です

コツ・ポイント

手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。鶏肉は焼くとしまって固くなりがちですので、柔らかめにこねておきましょう。

このレシピの生い立ち

幼稚園給食・保育所給食
レシピID : 3876712 公開日 : 16/05/24 更新日 : 18/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月16日
初れぽ
写真
やんちゃ坊主☆
食べ終わってしまって、保存分の写真で失礼します。美味しかった！

つくれぽありがとうございます♪今後ともよろしくお願いします

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学校法人森友学園
照り焼きハンバーグ　給食
by 学校法人森友学園