スタミナつけよう！牛赤身肉のチャプチェ
東京都食肉事業組合
作り方
コツ・ポイント
牛肉はいろいろな部位の切り落としでＯＫ。肉と野菜を同じ幅で短冊切りにすると、火の通りも見た目も良いです。
このレシピの生い立ち
最近は、赤い身肉が持つ肉本来のおいしさが好まれてきています。余分な脂分が少ないだけに、おいしさが「ギュー」っと詰まっているかも。
組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/
組合ＨＰ
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東京都食肉事業組合
