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大量消費に！キャベツの中華風炒め

大量消費に！キャベツの中華風炒めの画像

Description

キャベツがいっぱい余っているときに！冷蔵庫の他のお野菜も一緒に入れてもおいしい(^^)/

材料 （４人分）

キャベツ
1/2個
卵
１個
ハム
3枚くらい
ごま油
適量
鶏ガラ
大さじ１
水溶き片栗粉
50ccくらい

作り方

  1. 1

    キャベツ、ハムを食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、強火でキャベツを炒める。蓋をして、４分くらい蒸し焼きし、旨味を凝縮！

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたら、片側に寄せ、空いたスペースに溶き卵を入れて、箸で混ぜながらいり卵を作る。

  4. 4

    キャベツがしんなりしたら、ハムを投入し、鶏ガラで味をつける。

  5. 5

    強火にし、水溶き片栗粉を入れて、片栗粉を一度沸騰させる。とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は一度沸騰させること！焦げ付きが心配なフライパンは、いり卵を作る前に再度ごま油をひいてください(^^)
他の野菜やお肉、きのこ類を加えてもおいしいです。今回はシンプルに。

このレシピの生い立ち

キャベツを大量消費しようと思って、中華風に炒めてみました＼(^-^)／
レシピID : 3876961 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年9月27日
写真
アカリンジャー
フィッシュハンバーグで代用。冷蔵庫の余り物も何でも応用できそう☆

れぽありがとうございます(^^)冷蔵庫おそうじにぜひ活用を！

2016年8月28日
写真
はに333
最後の水溶片栗粉がいいですね♪キャベツもモリモリ食べられますね！

れぽありがとうございます(^^)/ハムがいい感じですね。

2016年8月5日
写真
クック6ASLB4☆
簡単で味がしっかりしてておいしかったです♪黒胡椒かけました。

れぽありがとうございます(^^)/黒胡椒、ナイスアクセント！

2016年6月16日
写真
みけ109
キャベツの大量消費バッチリでした 美味しくできて良かったです

れぽありがとうございます(^^)おいしそう！大量消費バンザイ

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( )
ほっこり母さん
大量消費に！キャベツの中華風炒め
by ほっこり母さん