きのこと豚ひき肉のドライカレー風

フライパンに油大さじ1を引き、豚ひき肉を塩コショウしてチューブ生姜、チューブニンニクを加えて中火〜弱火でじっくり炒める。

ひき肉に熱が通りポロポロになったらシメジ、舞茸、エノキを順に加えて更にじっくり炒める。

きのこにも熱が通ったら、カレー粉、塩、醤油、味醂を加えて更にじっくり炒める。