梅とめかぶのフワフワやっこ

Name: 梅とめかぶのフワフワやっこ
Yield: 2人分
Ingredients: 乾燥めかぶ 約5g; 新玉ねぎ 1/4個; 梅干し 1〜2粒; 麺つゆ 小さじ1; 豆腐 1/2丁

Description

カテゴリ掲載感謝♪梅干しと麺つゆだけで味付けした簡単さっぱりの一品です♪暑い夏に最適です！

Roccatine

材料（2人分）

乾燥めかぶ

約5g

新玉ねぎ

1/4個

梅干し

1〜2粒

麺つゆ

小さじ1

豆腐

1/2丁

作り方

1

乾燥めかぶを戻し、水気を良く切る。
2

新玉ねぎを粗みじん切りにし、水にさらす。
水気を良く切る。
3

梅干しを細かく刻む。
飾り用に大きめにふたかけら取り分けておく。
4

豆腐以外の全てをボウルに入れ、フワフワになるまで良く混ぜる。
5

豆腐にかけ、飾りの梅干しをのせて完成です♪
6

2016/7/21
カテゴリに掲載して頂きました♪ありがとうございます！

コツ・ポイント

梅干しは良く刻むと味が馴染みます。
たくさん混ぜてフワフワでどうぞ♪

はちみつ漬け梅を使っていますが、酸っぱい梅干しを使うならお好みではちみつや砂糖を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

三杯酢以外でのめかぶの食べ方を考えました。
新玉ねぎの甘みも加えたらとてもバランス良い味になりました。

レシピID : 3877760 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/07/22

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年8月24日

初れぽ

きらり流れ星

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

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初めての＆嬉しいお言葉つくれぽ、ありがとうございます♪

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