お好み焼き鶏

オーブンを200度に温めておく。

鶏肉はスジ・脂身を取り除く。
キャベツは千切りにする。

鶏肉の真ん中辺りから左右それぞれ横に包丁を入れ切り広げる。(まな板と平行に包丁を入れ、端は切らないようにする)

天板に塩を振り、その上に皮目を上にして④を置く。
皮におたふくソースをかける。

⑤をオーブンで30〜35分位焼く。

お好みの大きさに切り分け、上に鰹節・マヨネーズをかければ関西！