チョコレートラズベリーマフィンの画像

Description

バター無し!チョコレートとラズベリージャムのビターで甘酸っぱい味。オートミールも入りヘルシーなスイーツです。

材料 (ミニカップケーキ型6個)

2個
シナモンパウダー
適宜
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく刻み湯煎して溶かす。
    ホットケーキミックスとシナモンを合わせてふるっておく。

  2. 2

    卵と砂糖をボールに割り入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

  3. 3

    泡立てた卵の中に溶かしたチョコレートとオートミールを入れて良く混ぜる。更にシナモンとホットケーキミックスを入れ混ぜる

  4. 4

    カップに半分生地を入れてラズベリージャムを小1入れたら更に生地をいれる。

  5. 5

    170℃のオープンで25分焼く。

コツ・ポイント

今回はミルクチョコレートを使いましたがスイートやブラックも美味しいです。バターを入れないので生地が固くなる為卵はしっかり泡立てて!

このレシピの生い立ち

大好きな板チョコレートとラズベリージャムで朝食にも使えるヘルシーなお菓子を食べたくて考えました。
レシピID : 3878503 公開日 : 16/08/05 更新日 : 16/09/06

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