初夏のサッパリ☆冷しゃぶ風焼きそば

初夏のサッパリ☆冷しゃぶ風焼きそば
焼きそばを夏バージョンにアレンジ☆

材料 (2人分)

中華麺
2玉
豚バラ肉
お好みで
もやし
1/2袋
小松菜
1束
きゅうり
1本
ミニトマト
適量
サラダ油
適量
味ポン
適量
少々

1

*中華麺を焼く。

袋に穴を開け、電子レンジに1-2分かける。
(麺をほぐすため)

2

フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、麺を焼く。
裏返しながら。

焦げ目はつかない程度に。

3

*塩きゅうりを作る。

きゅうりをスライサーにかけ、薄い輪切りにする。

塩を少しかける。

4

*しゃぶしゃぶをつくる。

小鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れる。色が変わったら、冷水にとる。

5

粗熱が取れたら、水を切る。

6

写真

*野菜を蒸す。

小鍋に、もやし・切った小松菜・水 大さじ1を加える。

7

蓋をして1分弱火にかけ、火を止める。

8

*盛り付ける。

皿に中華麺をのせる。

蒸したもやし・小松菜をのせる。

9

その上に豚バラ肉。

きゅうり・ミニトマトをのせる。

10

味ポンをかけて、いただく。

コツ・ポイント

*一番はじめに中華麺を焼き、冷ましておくと良い。

*きゅうりは、時間のあるときに作り置きしておくとよい。

このレシピの生い立ち

冷しゃぶを使って、焼きそばを作ろうと思って。
レシピID : 3878876 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/22

写真

暑い日にささっと美味しいご飯が作れて有り難かったです!

ゆうきんぐ317

ありがとうございます。夏にいいですよね。

17/05/14

First tsukurepo mark
写真

さっぱりで美味しかったです♪きゅうりの塩味がすごくよかったです♪

CHIDIKICHI

ありがとうございます。爽やかですね。