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もちもち パン 生地 決定版

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Description

パン作りは難しく、ズボラな私はうまくいかない(･･;)お餅を混ぜてみたら、生地しっとりで応用が効くことが判明！

材料 （6〜9個）

強力粉
250
薄力粉
50
水
190
イースト
3
砂糖
15
塩
4
マーガリン
30
餅
60〜90
☆焼き豚
7枚
☆玉ねぎ
一個
☆塩コショウ マヨネーズ
適当

作り方

  1. 1

    餅と半量の水をレンジにかけ、様子を見ながら混ぜ トロトロにする

  2. 2

    トロトロにした物と☆以外の具材をホームベーカリーで捏ねる
    手ごねもOK！
    塩とイーストは話して入れる

  3. 3

    一次発酵、ガス抜き、ベンチタイム、成形、二時発酵する

  4. 4

    200度 予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

皆様のように、ふわふわパン生地にならない為 試行錯誤。。
レシピID : 3878897 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

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もちもち パン 生地 決定版
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