チャーシューの煮汁活用！ライスなし魯肉飯
Description
台湾屋台料理の魯肉飯(ルーローハン)。ライスなしで低糖質に。
チャーシューを作った後の煮汁を使うとただ煮るだけで楽チン。
チャーシューを作った後の煮汁を使うとただ煮るだけで楽チン。
misumisu07
材料
（2人分）
作り方
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1
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豚バラチャーシュー(ID:3742515)を作ると煮汁が大量に残ります。
保存容器に移し、冷蔵保存して使います。
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2
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フライパンにひき肉を入れ煮汁を加えて全体しっかり混ぜます。(まだ火はつけない)
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3
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五香粉を加え汁気がなくなるまで煮詰めます。
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4
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皿に盛り、茹でたほうれん草、ざく切りの水菜、サンチュ、半割りのプチトマトとゆで卵を添え炒った胡桃を砕き散らします。
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5
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＊本来はご飯の上にかけます。
糖質制限さん以外の方は、丼に盛ったライスの上にたっぷりかけてください。
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コツ・ポイント
チャーシューの煮汁がなければお酒とお醤油を半々で合わせて使ってください。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68863578.html
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68863578.html
このレシピの生い立ち
チャーシューを作った後の煮汁を活用したくて。
旨味たっぷりの煮汁を使うとこれだけで美味しくなります。
旨味たっぷりの煮汁を使うとこれだけで美味しくなります。
misumisu07
