さっぱり！ひじきとベーコンのはちみつ梅煮

乾燥ひじきは袋の表示通りに戻す。

ベーコンは薄切りにして、３−４ｍｍ幅に切り揃える。

南高梅は叩いておく。

手鍋を中火にかけ、サラダ油をひき、水を切ったひじきとベーコンを入れて軽く炒め合わせる。

油が回ったら、ひたひたの水（分量外）と南高梅以外の調味料を入れ、中火と弱火の中間の火加減で、時々かき回しながら煮る。