三色人参のきんぴら✳︎マクロビオティック

人参は千切りにする。

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、人参を入れる。柔らかくなるまで木ベラで炒めたら、薄口醤油を鍋肌から加える。

醤油が全体に馴染んだら白すりごまの半量を加えて火を止める。器によそって残りの白すりごまをかける。