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簡単美味☆新玉ねぎのステーキ、肉巻き風

簡単美味☆新玉ねぎのステーキ、肉巻き風の画像

Description

新玉ねぎステーキのアレンジレシピ。豚肉と合わせるとより玉ねぎの甘みが感じられます。メインに、あと一品にどうぞ♪

材料 （玉ねぎ1個分（3～4枚））

新玉ねぎ
1個
豚肉(薄切り)
8枚程度
酒
少々
塩こしょう
少々
ゆずポン酢等
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを輪切りに3～4枚に切る。（厚さ1.5cm程度）
    輪が外れないように、外側から中心に向けて、爪楊枝を2箇所差す。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎを並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。水分が足らない場合は、少し水を垂らす。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら裏返し、豚肉を玉ねぎの上に並べて端を巻きつけるようにする。（写真参考）

  4. 4

    豚肉に酒少々と塩こしょうをふりかけ、再度蓋をして肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋をはずして余分な水分を飛ばし、皿に盛り付けて完成です♪ゆずポン酢などお好みの調味料でお召し上がりください。

  6. 6

    ★出来上がったら写真を撮ってつくレポへ！お待ちしています^^

コツ・ポイント

・玉ねぎが透明になるまでしっかり火を通すことで、とっても甘くて美味しい玉ねぎステーキになります。
・うまく蒸し焼きにするためには火加減が大切。弱すぎると水蒸気が出なくて火が通らないので、蓋の上部に水滴が付く程度の強さで。蓋は極力開けないで。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎのステーキが美味しくて美味しくてはまっています。いつもとは違うバリエーションでと思い、肉巻きにしてみました。
レシピID : 3879852 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年4月23日
写真
tokkinpark
さっぱりガッツリ食べれるので重宝してます♪ありがとうございますー

レポ感謝☆さっぱりをがっつり、私も好きです！

2017年3月21日
写真
クック3KQMVB☆
主人にレシピを見せて作ってもらいました♪巻けなかったそうです(笑

返信遅くなりスイマセン！新玉とろっと美味しそう☆レポ感謝^^

2017年3月11日
写真
カリンドウ
ポン酢で食べるのが美味しかったです(●´ω`●)

ポン酢、さっぱりして美味しいですよね♪レポ感謝です☆

2016年5月26日
初れぽ
写真
りるりるちゃん
豚こまで失礼(^_^ゞ簡単で、玉ねぎが甘くて美味しかったです♪

豚こまで十分ですよね！玉ねぎあめ色で美味しそう♪レポ感謝☆

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