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簡単！ピーマンと新玉ねぎのチーズスープ♪

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Description

春の食材を取り入れた簡単美味しいスープ♪～その1～

材料 （4人分）

ピーマン
3個
新玉ねぎ
小2個（120ｇ）
ベーコン
60ｇ
溶けるチーズ
10～15ｇ
オリーブオイル
大1
固形コンソメ
1個
パルメザンチーズ（粉チーズ）
好きなだけ
水
500～600cc

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、新玉ねぎは、薄くスライスします。

  2. 2

    鍋に、オリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。

  3. 3

    そこへ、新玉ねぎとピーマンを加えてさらによく炒めます♪※新玉ねぎが透き通るまで！

  4. 4

    ３に水を加え、固形コンソメを加え５分ほど煮込みます。

  5. 5

    溶けるチーズをパラパラと加え、すぐに火を止めます。

  6. 6

    器に盛って、パルメザンチーズをお好みの量ふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

この時期ならではの新玉ねぎを使うことによって、辛みがなく、白とグリーンの色鮮やかなスープに仕上がります！
食材から塩分が出ていますが、足りないようなら最後に軽く塩コショウで味を調整しましょう♪

このレシピの生い立ち

栄養士の立場から、普段忙しいママでもおいしく簡単に作れるレシピを考えました♪
今回は、簡単に作れて、さらに栄養満点で子どもでも食べやすいスープのレシピをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪
レシピID : 3881834 公開日 : 16/05/26 更新日 : 16/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月5日
初れぽ
写真
クックQNOM99☆
粉チーズととろけるチーズでダブルな美味しさでした☆

つくれぽありがとうございます♪♪

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ほいくジョブ
簡単！ピーマンと新玉ねぎのチーズスープ♪
by ほいくジョブ