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豆腐ハンバーグ☆梅シソ大根おろしソース

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Description

ヘルシー☆さっぱり☆でもボルーム満点のごちそうハンバーグ♪

材料 （4人分）

☆木綿豆腐
一丁
☆豚ひき肉
２００g
☆玉ねぎ
四分の一
☆パン粉
大さじ2
☆卵
一個
☆塩
適量
☆粗挽きこしょう
適量
ポン酢
適量
梅干し
三粒
しそ
四枚
大根
大、八分の一

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーにくるみ重みをのせ30分程水を切る。玉ねぎはみじんぎりにする。

  2. 2

    ☆の材料をすべてボールにいれてよくこね混ぜ合わせる。四等分にして小判型にする。

  3. 3

    大根をおろし、梅をたたいて混ぜ合わせる。

  4. 4

    2でてきたハンバーグを両面きつね色に焼きふたをして中まで火を通す。

  5. 5

    お皿にハンバーグをのせその上に3でつくった梅大根おろしを丸めてのせる、その上にポン酢を適量かけシソを細切りににして飾りできあがり☆

コツ・ポイント

豆腐の水をよくきらないとハンバーグの種が水っぽくなってしまってまとまらなくなるので注意です！ソースの割合はお好みで変えても良いと思います。

このレシピの生い立ち

主人の大好物の梅とシソを使ったヘルシーなハンバーグを作りたくて試行錯誤しながら作りました。
レシピID : 388265 公開日 : 07/06/12 更新日 : 07/06/12

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豆腐ハンバーグ☆梅シソ大根おろしソース
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