５分で完成！豆苗＆ベーコンDE焼きそば♪
ラスクおじさん♪
作り方
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フライパンを中火で熱し始めると同時に、焼きそば麺を袋に入ったままレンジで１分チンしてね♪
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2
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電子レンジでチンしている間に、三つの調理を済ませてね♪一つ目は、ベーコンを１センチ幅を目安に切ってね♪
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二つ目は、豆苗の根っこの部分を切り捨てておいてね♪
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4
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三つ目は、小皿に焼きそばソースの調味料を入れてかき混ぜておいてね♪
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5
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電子レンジで焼きそば麺が温まったら、フライパンを強火にし、ごま油とベーコン、麺を投入して麺をほぐしながら軽く炒めてね♪
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6
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麺全体が、ごま油に馴染んできたなと思ったら、可及的速やかに３と４を投入してね♪
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7
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そしたら、菜箸で麺と豆苗をソースに絡ませるようにざっくり混ぜてね♪
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8
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まだ、豆苗に完全に火が通っていないと思っても、ソースが全体にからめば、火を消してね♪お好みで胡椒を振って出来上がり♪
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2016年10月5日
「アレンジ焼きそば」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
豆苗は炒めすぎると、せっかくのシャキシャキっとした歯ごたえがなくなっちゃいます。火を止めた後の余熱でもしんなりするのを考えて、多少、生っぽいなと思っても、火を止める毅然とした態度が求められます♪
このレシピの生い立ち
最近、スーパーでもやしと並んで豆苗をよく買います♪だって、安いのに栄養豊富なのはもやしと同じだけど、豆苗にはもやしにはない彩の良さと、独特の歯ごたえがあるもの♪これを焼きそばの具にしたらいけるかも♪で、試してみたらビンゴ～♪
ラスクおじさん♪
